一、有利于滿足消費者日益增長的飲食需求

　　在疫情籠罩下，我們比以往任何時候都意識到了健康的重要性，在這樣的背景下，健康、安全、綠色的生態(tài)食品就成為了時代大潮下備受矚目的飲食。

　　生活水平的提高，讓所有行業(yè)都從價格戰(zhàn)的競爭中轉(zhuǎn)向質(zhì)量戰(zhàn)，相比于價格低廉的劣質(zhì)產(chǎn)品，生態(tài)食品具備更高的性價比，這其中的“價”并不是傳統(tǒng)意義上的價格，而是生態(tài)食品的健康價值，這也是新時代下消費者全新的飲食需求。

　　二、有利于應(yīng)對阻礙消費者健康的食品安全問題

　　食品安全問題仿佛一座大山，一直阻礙著消費者的飲食健康?，F(xiàn)如今大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)和生態(tài)食品的要求，或?qū)橄M者的飲食安全帶來多一重保障。

　　所謂生態(tài)食品，要求在生產(chǎn)和加工中不使用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥和添加劑，不允許使用轉(zhuǎn)基因種子，并通過有關(guān)頒證組織認證，確為純天然、無污染的安全營養(yǎng)食品。以此為要求的生態(tài)食品，原滋原味，綠色生態(tài)，并具備相關(guān)的產(chǎn)品資質(zhì)，有望成為未來消費者可以放心購買的優(yōu)質(zhì)食品。

　　五常優(yōu)質(zhì)大米就是就是自然賦予作物的本原的一種生活狀態(tài)，它的基本要義至少包括遠離技術(shù)性和遠離操縱性，其突顯的特征應(yīng)該是天然之美、自然之美和原始之美。

　　五常優(yōu)質(zhì)大米作物“喝”的水，自然是天上的雨水；作物“吃”的肥，自然是不會污染環(huán)境的有機肥；而防治病蟲害主要靠輪作、稀植和放養(yǎng)青蛙、殺蟲螨、七星瓢蟲等害蟲天敵，決不會施用化學(xué)農(nóng)藥。

　　在某種意義上來說，回歸自然，貼近生活本原，是生態(tài)大米的基礎(chǔ)。

　　人們?yōu)槭裁聪矚g五常優(yōu)質(zhì)大米

　　首先從我國的地理位置和氣候環(huán)境上來看。我國地大物博，適宜水稻生長。南北方因為地理原因，分別適合生長不同的水稻。

　　人類飲食，主要是為了溫飽和滿足自身的營養(yǎng)物質(zhì)。大米中的淀粉是人類主要的熱量來源，而蛋白質(zhì)里面的氨基酸則是人類賴以生存的主要養(yǎng)分，由于稻米里面含有的淀粉與16種以上的氨基酸，可以供應(yīng)人類生存的基本需求。