黑龍江五常大米也一直定為人民大會堂"國宴"專供米。但提起"五常稻花香大米"，可能就不是人人都有所了解了。"五常稻花香大米"水稻應該說是近年來五常水稻王國里諸多優(yōu)質稻中特殊的一種特產高端稻。

它是一位號稱"東北袁隆平"的農民水稻專家田永太，在五常培育出的一種當地適合種植的特有專屬水稻品種-長粒、香型粳米稻谷(被俗稱為"粳米之王-稻花香")。它的出現(xiàn)，可以說是早已出名的五常水稻擺脫傳統(tǒng)稻谷繁育種植生產經營，爭名創(chuàng)優(yōu)真正走向高端的歷史轉折點。五常優(yōu)質大米也可以說，在目前我國稻谷種植某些區(qū)域出現(xiàn)較為嚴重的污染、重金屬超標等問題情況下，人們能夠吃到純正的原生態(tài)純綠色國產高端稻花香大米，也算是一種福氣。

五常優(yōu)質大米“人工插秧和機械插秧對品質有很大的區(qū)別。人工插秧是我自己琢磨出來的一套種植方式，機械是固定的模式，株距和行距是9寸乘以6寸，而我要的是株距和行距是一尺二。比常規(guī)的要稀，但是產量和常規(guī)的一樣。這樣的方式不但節(jié)約種子，人工插秧也不會有機械傷，不會有秧苗的浪費，而且通風、透光性都比常規(guī)的要好，病害和蟲害也會少。”